Seit heuer im März wird in St. Elisabeth, Caritas für Menschen mit Behinderung in Linz, fleißig „gegartelt“. Jugendliche aus der beruflichen Qualifizierung in St. Elisabeth pflanzten gemeinsam Gemüse an und betreuen seither die bekannten und weniger bekannten Fruchtsorten, die im „Slow Food Garten“ wachsen. Fachlich wird das Projekt von einer Biobäuerin und einem Biogärtner betreut, die regelmäßig mit den Jugendlichen im Garten arbeiten. Dazwischen sind die GärtnerInnen täglich einige Stunden bei den Beeten.
Mit Hilfe des Projekts soll bei dem Jugendlichen der Geschmackssinn gefördert werden. Ganz nebenbei lernen sie handwerklichen Umgang und einiges über die Natur, denn die Pflanzen werden biologisch groß gezogen. Diese werden übrigens gleich in der Lehrküche von St. Elisabeth im (Suppen)topf zu köstlichen Speisen verarbeitet. Ein Teil davon wird auch am 30.September 2010 beim Dinner „Kardone trifft Bohne“ in der Oberbank auf den Tisch kommen. Dabei soll das Projekt „Slow Food Garten“ einer breiten Publikum vorgestellt werden.
Wenn Sie am Dinner „Kardone trifft Bohne“ teilnehmen möchten, kontaktieren Sie bitte folgende Adresse:
Caritas für Menschen mit Behinderungen
Bettina Fröhlich
Telefon: 0732/797368-2891 (vormittags)
E-Mail: 
bettina.froehlich@caritas-linz.at
(Quelle: Caritas in Oberösterreich)
(von KI-I)